各工商策進會組織採委員制，由市長兼任主任委員，並聘請市政府相關單位主管，以及工商界領袖、民意代表及專家學者等15至35人為委員。委員會下設總幹事一人，負責執行委員會決議事項，副總幹事1人、專員、幹事及辦事員等數人，處理日常會務工作。