- 109年5月1日本府水利局於民治中心召開108年度臺南市水患自主防災社區推動計畫執行計畫期末報告。
- 109年5月1日本府教育局於麻豆區北勢國小辦理校園颱洪災害防救示範演練第一次籌備會。
- 109年5月2日學甲區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月6日、11日、12日、15日、18日、19日本府消防局於本市永華災害應變中心辦理本府109年上半年度「應變管理資訊系統2.0(EMIC2.0)暨災情查通報、救災資源資料庫、災情管理備援系統等」教育訓練。
- 109年5月8日本府水利局於民治中心召開109年度臺南市政府自主防災訓練管理執行計畫說明宣導暨工作協調會議。
- 109年5月8日七股區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月8日本府教育局於麻豆區北勢國小校園辦理颱洪災害防救示範演練第二次籌備會。
- 109年5月11日柳營區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月11日本府民政局於永華市政中心召開第65次區長會議。
- 109年5月12日本府災害防救辦公室於本市安平衛生所2樓會議室召開「臺南市109年災害防救演習」調整方式後第一次協調會。
- 109年5月12日本府教育局於麻豆區北勢國小辦理校園颱洪災害防救示範演練第一次預演。
- 109年5月13日新化、仁德區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月14日玉井、新市和中西區區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月15日下營區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月15日本府教育局於麻豆區北勢國小辦理校園颱洪災害防救示範演練第二次預演。
- 109年5月19日鹽水、麻豆區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月19日本市柳營區公所於柳營區八翁里活動中心辦理臺南市109年災害防救演習-八翁社區水患自主防災社區演練說明會。
- 109年5月19日本市災害應變中心於上午9時成立0519豪雨臺南市災害應變中心三級開設，由本府水利局水情中心待命戒備，各區公所同步成立三級開設。
- 109年5月20日大內、東區區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月20日本府研究發展考核委員會於永華市政中心召開109年5月份本府災後復建工程進度檢討會議。
- 109年5月20日本府教育局於麻豆區北勢國小辦理校園颱洪災害防救示範演練。
- 109年5月21日本市災害應變中心於16時成立0521豪雨臺南市災害應變中心二級一階開設至5月22日22時調降三級開設，由本府水利局水情中心待命戒備。
- 109年5月21日西港區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月21日本市歸仁區公所於台南市私立五甲教養院辦理109年度保全戶疏散撤離演練暨宣導。
- 109年5月22日本府災害防救辦公室於新市區辦理109年在建工程防颱防汛抽查。
- 109年5月22日安平、北區區公所召開109年上半年災害防救會報。
- 109年5月25日本府水利局於民治中心召開109年度5月份防汛整備會議。
- 109年5月27日本市左鎮區公所於光和里活動中心與光和里里民洪燈城、標勝寶簽訂農用機具支援協定。
- 109年5月26日至5月28日本府於柳營區雙營橋段、柳營區八翁社區、柳營區公所辦理「臺南市109年災害防救演習」預演。
- 109年5月29日本府於柳營區雙營橋段、柳營區八翁社區、柳營區公所辦理「臺南市109年災害防救演習」正式演習。