日治時代大正八年(1919年)，臺灣製鹽株式會社獲准在安平成立。隔年，在洋行運河左岸的沙洲地上，洗滌鹽工廠週邊興建大量的工廠、倉庫、廳舍與宿舍等。依據國史館日治時期圖史資料推測，臺鹽日式宿舍建於大正六年(1917年)左右，原為甲種官舍使用，二戰後撥交臺灣製鹽總廠員工住宿之用，當製鹽業沒落後原住戶陸續搬出，呈現荒廢無人使用之情況。根據王浩一《黑瓦與老樹》所著，為當代知名建築師森山松之助(曾為臺灣總督府、臺北州廳、臺中州廳、臺南州廳建築師)所設計建造，FB搜尋「若晞茶空間」。
※營運介紹：
委託希格斯星際茶量子有限公司經營管理，打造為「若晞茶空間」，提供茶飲服務、茶文創商品、藝文活動。引入全新體驗的茶席文化，以野生優質的茶葉，搭配陶藝家的秘色瓷器，突破大眾對茶文化舊有的印象，除了讓品茶年輕世代化，在結合歷史文化，以及浪漫故事的環境中，讓更多人認識這處安平新秘境。
※地址：臺南市安平區安北路233巷1弄5、7、9、12號
※服務電話：0909-820626
※開放時間：週四至週一 11:00-19:00 週二、週三休館