為熟悉災害防救應變作業程序，區公所於5月31日上午10時在國立生活美學館旁體三用地（中華西路上）辦理100年度災害防救演練，災害防救辦公室執行秘書侯俊彥、消防局副局長吳明芳、陸軍砲兵學校上校總隊長葉仕漢、消防六大隊副大隊長黃輝林、安南區區長顏昇祺、新營區區長張睿民及各區公所代表與中西區里長、社區理事長與前來觀摩演練情形，區公所也邀請臺南市示範托兒所的小朋友觀看防災演練，讓小朋友學習、體認防災工作的重要。
災害防救演練依區域特性，以西賢、西湖、光賢、文賢等4里為災害潛勢區作狀況想定，災害預警通報、災民疏散、災民收容所開設、災害搶救、維生管線搶修及災區環境清理、防疫消毒為狀況，從颱風警報發布、災害應變中心成立、國軍兵力預置、防災宣導、災情查報、通報、勸導撤離及收容所開設、物資運送、災害搶救、維生管線搶修、大樓地下室積水搶救、房屋起火搶救與災區環境清理、防疫消毒到警報解除，災害應變中心撤除等19個項目逐項演練，參演單位依狀況調派人員、車輛及機具配合演練，區公所也安排災民的情境狀況作不同演練，以增加防災演練的民眾參與性，透過狀況演練，落實「減災、整備、應變、復原重建」的災害防救四步驟，期能在發生災害時，以精實的應變訓練及跨部門的協調聯繫，降低災害危害情形。
侯執行秘書在講評中表示賴市長為建立「安全大臺南」，由14個區公所進行防災演練，並在5月粉起由幼稚園、國小、國中進行地震防災演練，以強化防災意識。侯執行秘書強調防災工作要作全方位思考，來保障市民安全，而縱向指揮及橫向聯繫工作，對災害防救的整合極為重要，公共事業的參與配合，更能彰顯救災工作的團隊性。侯執行秘書指出防災演練在深化災害防救教育，透過里長、社區理事長、里民及小朋友的觀看演練，來體認及宣導防災意識，同時也以日本災民有秩序的領取物資為例，是值得我們學習的對象。侯執行秘書並說明在桑達颱風警戒期間，市府在都會型社區準備砂包，提供市民防颱積水圍堵準備，市民前來領用約14000個砂包，從砂包整備及提供，來顯示市府防災工作的準備與決心。
中西區防災演練參與單位包括有消防局及所屬中正、永華消防分隊、市警局第二分局、紅十字會臺南支會、臺南市後備指揮部、陸軍三九化兵群、砲兵學校、欣南天然氣股份有限公司、臺灣電力公司、自來水公司、中華電信公司、慈濟功德會、國際佛光會、環保局中西區隊、中西區衛生所、文賢里、西賢里、大涼里、銀同里辦公處、文和社區守望相助隊及區公所等22個機關單位。
防災勝於救災，防災工作做的好，災情自然能減少，災害應變中心為災害防救的第一線指揮樞紐，要在最短的時間，發揮最大能量集結動員，才能降低災害的衝擊，防災演練在建立「居安思危」、「預防重於治療」的觀念，透過狀況演練來熟悉防災處理作業程序，強化災害發生時之緊急應變能力，有效運用人力、物力進行災害搶救、災民收容及環境復原工作，以保障民眾生命財產安全，以建構「安全大臺南」的防災樂活城。