臺南市各界紀念大成至聖先師孔子誕辰2561釋奠週年，9月28日上午5點在孔廟舉行，由賴市長擔任正獻官，全程採古禮進行，莊嚴肅穆，近千民眾到場觀禮，其中不乏外國人士，一起見證祭孔傳統禮俗及拔智慧毛的意義。
主辦單位文廟管理委員會指出，每年在春、秋均會舉行祭孔儀式，春祭時間較晚，約是清晨6時舉行，而秋祭則是在清晨5時舉行，在釋奠之前需要先祭祀孔子五代祖先，通常安排在典禮前30分鐘舉行，象徵中國人慎終追遠的習俗。目前全國祭孔大典，臺南孔廟（文廟），仍然保持傳統禮儀，以真牛、真豬、真羊祭孔，所以有拔智慧毛的傳統，今為一年一度教師節，更顯典禮之意義深遠。
循古禮進行的祭孔大典，由賴市長擔任正獻官，與賴美惠議長、進學國小校長李添旺、復興國中校長林茂生等分獻官及各級機關首長與各界人士行迎神禮、初獻禮、亞獻禮、終獻禮、撤饌禮，並由忠義國小42名佾生演出六佾舞，增添祭孔之莊嚴氣氛。
儘管天色未亮，仍有不少家長、學生特地前來一同見證這項傳統禮俗，並體驗拔智慧毛的樂趣；其中，來自荷蘭的外籍人士，在友人陪伴下排隊進入大成殿，目睹真牛、真豬、真羊祭孔及拔智慧毛之儀式，大開眼界。由於民間深信拔智慧毛可以增長智慧，保佑學子的求學之路，祭孔大典過後，許多民眾與學生們一同拔智慧毛，祈增添智慧、考試順利，也突顯祭孔大典熱鬧逗趣的一面。
九二八祭孔典禮適逢2011孔廟文化節，文化局規劃有孔廟文化之旅等活動，凡報名參加「祭孔大典觀禮」及「孔廟文化之旅」者，可獲得一份紀念藏書票。文化局強調，今年適逢民國百年，為孔子誕辰第2651週年，特別發行限量紀念品，包括藏書票、筆記本、小提袋等各200份供民眾珍藏，這些限量紀念商品特別具有收藏價值，歡迎全國民眾前往臺南孔廟紀念品部洽購。
臺南孔廟為「全臺首學」，且被世界知名的法國米其林旅遊指南評鑑為三星級景點，除了發揚孔子精神文化及歷史意義外，也是臺南市作為臺灣文化首都的重要象徵，更是名揚國內外的重要古蹟景點。（新聞來源：100.9.28市府網站/市政新聞）