環保局負責家戶所產生的廚餘清運，而餐館業的廚餘依照廢棄物清理法規定，應該交由合法清除業或再利用機構清理。但餐食、餐飲攤販如小吃攤、麵攤、冷熱飲料店等，若廚餘量不多，申請後可交由清潔隊或廚餘專車收運。 環保局會依照店家經營模式及清運量能進行個案判定，提供或輔導餐飲業者合法的廚餘清運方式。
環保局負責家戶所產生的廚餘清運，而餐館業的廚餘依照廢棄物清理法規定，應該交由合法清除業或再利用機構清理。但餐食、餐飲攤販如小吃攤、麵攤、冷熱飲料店等，若廚餘量不多，申請後可交由清潔隊或廚餘專車收運。
環保局會依照店家經營模式及清運量能進行個案判定，提供或輔導餐飲業者合法的廚餘清運方式。