全面防堵非洲豬瘟，全國暫停廚餘養豬。行政院長蘇貞昌5日特地南下視察臺南市城西廚餘高速發酵廠，肯定臺南市政府在108年即超前部署建置廚餘高速發酵廠，緊急時刻立即發揮戰力，10天就能將廚餘轉化成有機堆肥，是循環經濟再利用的典範，應推廣到全國其他縣市。
酵廠並聽取環保署技監林左祥、環保局長謝世傑分別就禁止廚餘養豬環保署應變作為、高速發酵再利用效能之簡報。
臺南市養豬場全面暫停廚餘養豬後至9月3日止，平均一天收近150噸廚餘。高速廚餘發酵廠立即發揮功效，城西廚餘高速發酵廠每天處理30噸廚餘，新化廚餘高速發酵廠每天15公噸，總量達45噸，佔全市廚餘量3成，紓緩臺南市廚餘去化帶來之壓力。
蘇貞昌表示，非洲豬瘟傳染性強、豬隻感染後死亡率高，一定要全力防堵，臺南市108年即規劃設置廚餘高速發酵廠，今年4月啟用，非常有效率，要给予肯定，臺南市守護養豬產業做得很好。廚餘做成為有機肥可以改善土壤酸化，讓臺灣永續發展，對得起祖先也給後代子孫好的未來。希望農委會與環保署多加合作，廚餘更能有效利用。
市長黃偉哲感謝環保署補助經費，幫助臺南市設置廚餘高速發酵廠，盼環保署能再補助建廚餘廠，提升廚餘去化再利用的量能，對我們的環境更好，更友善，也幫助養豬產業有更好的發展。立委林宜瑾、陳亭妃、王定宇也都到場，了解廚餘高速發酵廠運作。
署長張子敬說，防堵非洲豬瘟邊境管制外，更要防範廚餘養豬可能帶來的風險，廚餘高速發酵廠增加廚餘處理量能，環保署會全力協助廚餘去化。
蘇貞昌現地視察城西廚餘高速發酵廠，對於廚餘桶藉由設備自動翻轉將廚餘倒入貯存槽內的進料過程，降低人工倒桶造成職業傷害、自動化輸送及電腦控制系統、異味防制系統、廢水處理避免二次污染等設備大為稱許。
臺南市為防範非洲豬瘟，在環保署補助及市府自籌經費以5千8百萬元、3千4百萬元，於今(110)年4月分別在城西、新化各興建完成一座廚餘高速發酵廠，兩處每月最高共處理990噸廚餘。終端產品為有機肥，可符合雜項堆肥品質要求，目前供一般民眾以回收物兌換領用，日後將繼「尚介肥」之後，再接續取得農委會肥料登記證，屆時將對外販售。廚餘暫停養豬以來，高速發酵廠現為滿載操作。
承辦單位：一般廢棄物管理科
承辦科長：顏美惠06-2686751分機300
承辦人員：林佩瑩06-2686751分機317