臺南市政府環境保護局依據廢棄物清理法相關規定於92年初公告「家戶廚餘」為強制回收資源物，於7月開始進行強制回收，「廚餘」垃圾中若夾帶廚餘丟到廚餘收集桶中，在已公告廚餘為應回收物質之縣市，將違反廢棄物清理法第12條之規定，並依同法第50條之規定，將可處新臺幣1,200元至6,000元罰鍰。