為落實推動防救災整備工作和應變作為，強化避難收容處所安置多元化服務，南區區公所與臺南市亞洲高級餐旅職業學校、台南市廚師職業工會理事暨鯤鯓里陳金江里長、林家立廚師、翁美香廚師共同簽訂避難收容處所熟食供應支援協定，協助災民一起共度難關。
近年來全球氣候暖化，極端氣候所造成的強降雨及斷層作用引發的強震是臺灣主要的潛勢災害，若發生重大災害需開設避難收容處所時，針對不同族群規劃的設施設備及進駐的志工人力是目前政府特別注重的一環。南區區公所對於供應災民飲食的部分，特結合臺南市唯一的專業餐飲學校--臺南市亞洲高級餐旅職業學校，公私協力照顧災民並共同實現USR計畫之精神，同時也可以讓學生們認識社區防災的重要性及透過擔任防災志工參與組織運作，增進防救災知識觀念；此外，本區每年辦理鯤喜灣系列活動負責風味餐的3位總鋪師也共襄盛舉，一同加入烹飪志工的行列。
南區區長蕭琇華表示，災害防救是大家共同責任，政府持續精進防災作為不僅係與在地防災社區編組的結合，更需要連結在地民間企業、學校及團體共同投入災害預防及整備應變工作，而公所也積極聯結民間資源，透過公私部門各面向的資源整合，建立完整的防救災網絡，提升救災效能及避難收容處所環境與品質，感謝亞洲高級餐旅職業學校及陳金江里長、林家立廚師、翁美香廚師3位總鋪師團隊與公所簽訂支援協定，讓南區防災支援體系更加完備，攜手邁向安全宜居城市的願景。
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