販 仔 間
看過這樣的電影畫面嗎﹖─一行商旅或俠客，匆匆趕路，當夜幕低垂時，找到一家客棧，走了進去，店小二前來招呼：「客倌，住店嗎？」「我要上房一間，還要白乾五斤，下酒菜..」那是有錢的才做得到的事。 要是身上阮囊羞澀者，當然是求有個洗澡、睡覺的地方為已足，哪敢奢求住好吃好。
山區地帶(指玉井、左鎮、楠西．．．等)半農半商者，由於無法在一天之內趕回「山門」去，就在天黑前投宿新化的廉價旅舍，俗稱「販仔間」的廉價客棧乃應運而生。
販 仔 間
這種「販仔間」大多位於「三角湧仔」一帶的中山路兩旁，也就是通往府城的「販仔大路」兩旁。「販仔間」陳設簡單，大統舖為主，反正走累了，簡單洗個澡，草草吃頓飯，倒頭便睡，一覺醒來，就又要趕路了，為著生活，為了一家人圖溫飽，辛苦點，沒什麼，人生就是如此。 現在要找「販仔間」，已無遺跡可尋，只有看看一間旅舍，思索其早年情景了。
順便一提的，新化由年有個牛市場叫「牛墟」的，也是非常有名，其位置就在今天的青果市場這塊地，一到「牛墟」市交易日子，從各地湧來的牛販和農人，都忙著看牛，試牛力。看中貨色的就討價還價，自然旁邊也擺滿了許多吃喝的攤販，不啻是新化一大盛景。