台南市新化區舊稱「大目降」，係平埔族西拉雅系新港社屬社「大目降社」的舊地，此社舊志亦 作「大穆降」；明鄭時期，新化區域大抵屬「感化里」和「廣儲里」的轄域；清領之後，「感化里」改稱「大目降里(庄)」；發展至嘉慶年間，據嘉慶十二年 （一八Ｏ七年）謝金鑾《續修臺灣縣志》，卷一地志「街里」條載：「又其東北曰廣儲東里（距城四十里）、廣儲西里（距城三十里）、大目降庄（距城三十五里， 有街曰大目降街）」，顯示當時大目降庄已形成街肆，並出現繁榮的大目降街，成為地方發展中心。日治之後，明治四十一年（一九Ｏ九年）日人於此設「大目降支 廳」，隸屬「台南廳」管轄。大正九年（一九二Ｏ年）日人在台實施地方制度改革，設州郡制度，以原明鄭時期「新化里」、「感化里」（清領後改稱「大目降 里」）、「善化里」、廣儲里，轄域劃設「新化郡」，「大目降庄」因係此郡的郡役所所在地，乃易稱作「新化街」，屬「台南州」所轄；戰後據此改為「新化鎮」。爾後，民國九十九年（二Ｏ一Ｏ年）12月25日縣市合併，改為「新化區」。