三角湧
老一輩的人都知道新化有個「三角湧仔」，而現在年輕一輩的恐怕連名字都沒聽過，究竟「三角湧仔」是「啥米碗糕」，讓我告訴您，它是指一個繁華熱鬧的三角地帶，做生意的好地方，金錢像泉水般的湧出，讓您生意做不完，錢財不盡，因此說它是古時新化的西門町，是最恰當不過的了，它的地點就在原農會前十字路口方圓百米處。
您可知道古代新化是府城外圍的一大重鎮，附近鄉鎮的人都會跑到新化來作買賣，尤其是山區地帶(指左鎮、南化、玉井、楠西等地)，農人們挑擔進城買賣，這裡是必經之地，有的就在新化交易，他們辛苦的的挑著自己種植的農產品，或自己養的牲畜，包括農作物、水果、雞鴨等，他們成群的扮「挑夫」，辛苦備嘗。在「三角湧仔」地方，可謂「萬商雲集」匯集了諸多人氣和錢味，「三角湧仔」熱鬧可想而知，「三角湧仔」名氣遠近皆知。
聽長輩們說，早年在新化、新市之間有「輕便車」行駛，所謂「輕便車」就像台糖小火車附設的一種修護用划行車，由一人撐著竹竿，撐抵住地面，邊跑邊撐的前進，宛若「陸上行舟」。
這種「輕便車」就在三角湧附近招攬乘客，一台車僅坐四人，價錢可不便宜，據說是梁道先生所經營的，為古代的新化增添一種街道景觀。
新化鬧區在早年有三間酒家，這是商業繁榮的表現，也是有錢人的銷金窟，一家名為「江山樓」者，更是遠近聞名。
又在現今零售市場有「夜市仔」，四方八面來往行旅，都喜歡逛逛新化的「夜市仔」當然也免不了有許多「王祿仔仙」(走江湖賣藥的)，在那兒用三寸不爛之舌，吸引顧客購買，新化的「三角湧仔」一帶可真是熱鬧哦。