台南應用科技大學推動大學社會責任計畫，重視學校與學生參與地方活動的經驗，執行計畫場域囊括南臺灣範圍，議題從藝術到科技，有海線的「志在琉鄉」、「戲水鯤鯓」；食農教育的「耕讀聖賢食農好遊」、「梓想與你鄉遇」、「從產地到餐桌的七股生態養殖產業」；傳統技藝的「消失的針線」、藝術表演類的「涉世為聲」、以及同感教育的「療育行銷樂活趣」等計畫，展現南應大以培育地方文創人才的專業。
2023年底南應大於校內舉辦「Face of our 碳-地球減碳與環境永續行動展」，邀請臺南市政府環境保護局朱玫瑰簡任技正分享低碳生活的目標、高科大邱國勛教授分享藍碳現況與趨勢、鮮豐生物科技股份有限公司李念勳博士分享綠電與養殖科技。更廣邀校內師生共同參展，提出「低碳空間」、「海洋永續省思」、「環境關懷發想」及「大學社會責任實踐」四大主題的展覽內容。
2024(今)年師生走出校園，首度與臺南市政府觀光旅遊局與安平區公所合作，在安平旅遊資訊中心(安平路790號)共同規劃「2024年低碳海洋永續展」，展期自7/8到8/31。分成兩個展示主題，呈現台南海洋廢棄物的相關現況，也增加互動牆面，與民眾一同思考海洋廢棄物對環境與生態的影響。
本展除了海廢議題的知識外，也呈現南應大面對海廢問題的具體行動：志在琉鄉計畫以臺灣人熟悉的茄芷袋，發展地方文創商品並與在地廠商合作，希望民眾能重複利用，減少塑膠與廢棄物破壞小琉球的生態環境，打造永續之島。而戲水鯤鯓計畫也在計畫執行期間關注台南的海洋廢棄物再利用性，透過課程帶領學生前往淨灘，與地方的社群結合，項目有漁網、漂流木跟海廢多媒材，設計內容以實務導向，學生將海廢於「2023年七股虱目魚節-虱藏美味_讚不JAZZ口」中，製作成餐桌上的飾帶、在漂流木上學生與「三股國小」同學共同創作製作九州與臺灣共有的兒時玩具-陀螺，校內老師們也發揮巧手將漂流木做成一件件的藝術作品、養生休閒系師生也將海廢製作成符合安平意象的劍獅，2023年暑假期間與地方團隊「海口人生」與「金城國中」學生以海廢設計劍獅故事的繪本封面。
室設系陳宛宜老師協同學生設計規劃展場，展架採用榫接工法，可重複利用，更是由日間部學生設計、進修部學生施作完成。不僅在策展上身體力行採用永續設計外，也體現大學社會責任的人才培育，將科系專業發揚光大，學生可以從參與計畫中來學習策展與實作能力。
展覽內容展現南應大呼應海洋永續的行動外，也透過展示看板與相關書籍，讓民眾與遊客在前往遊客中心休憩時，可以了解臺灣的海岸資源需要你我共同來維護與關懷，以展覽延續與拓展校園對環境關懷的初衷。
發稿人：臺南市安平區代發
聯絡人：台南應用科技大學室內設計系 楊馨茹老師
聯絡電話：06-2539275