為預防鼠類傳染疾病，破壞環境衛生，臺南市政府環保局籲請民眾清理環境，維護居家整潔，以「做好環境整頓為主、投以滅鼠餌劑為輔」的防鼠方法，達成「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」的防治效果，才能避免鼠類為患。
如果發現家中有鼠糞、鼠囓咬痕、鼠跡、鼠穴，即應沿牆壁、牆角或鼠類出沒的路徑置放捕鼠籠、捕鼠夾、粘鼠板或毒餌捕殺老鼠，滅鼠餌劑或捕鼠工具可到大賣場、藥局(房)購買。置放粘鼠板、捕鼠夾及毒餌，應選擇安全、隱蔽的處所，以免兒童、寵物等誤踩或誤食。抓到老鼠後，應將老鼠屍體及粘鼠板放入雙層塑膠袋密封，丟垃圾車送焚化廠。
錢鼠不是一般的老鼠，是「食蟲目」的哺乳動物，食性為葷食，主要吃蟑螂、昆蟲，也會吃廚餘。誘捕方法應置放新的捕鼠籠，以烤過或口味較重的肉塊做為食餌，如烤過的香腸，較易捕獲。防鼠最高原則是「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」的「三不政策」。最佳方法就是整理居家環境，不堆積廢棄物，修補紗窗及紗門，經常清掃儲藏室、櫥櫃、水溝，維持環境清潔。廚餘要包裝好每天清除，食物要用容器盛裝，垃圾筒不要有殘留食物，老鼠就不會來。