安平壺，又稱宋硐，近代以大量出土之地點安平命名，稱為「安平壺」，早期常見安平地區的居民作為盛裝食物之容器或醃漬食物的甕罐，而今已成為老一代安平人的共同回憶，安平區公所為讓「安平壺」這項盛極一時的安平文物重現在世人眼前，積極創造「安平壺」的新價值。
「安平壺」的造型，口部中等大小，短頸、寬折肩、縮腰，收底至底徑等同於口部。有厚胎於薄胎兩種，也有厚胎直筒的特殊造型。高度一般為18公分左右。身部由上下兩部分開製作，再行接合，接合處在腹部中段，身部內外有接痕。以瓷土為胚胎，內外施釉，釉色作灰白，器身毫無裝飾。
民間稱「安平壺」為「國姓瓶」，相傳為鄭成功渡海攜來，由於「安平壺」造型敦厚、內斂且靜穆，以為古樸高雅的象徵，收藏安平壺曾蔚為風尚，特別流行於臺南文化界，而民間也有將其作為盛裝食物的容器，或醃漬食物的甕罐，亦有將「安平壺」也有作為墓誌之用，壺身刻以銘文，另外，臺南地區的西拉雅族也曾用「安平壺」來祭祀阿立祖。
日前於安平古堡進行考古挖掘的三個探坑均出土大量「安平壺」的陶瓷製品，數量之高居出土瓷片總數最高者，分布範圍亦最廣，可見當時「安平壺」在安平地區的使用量，所以安平區公所希望藉由搜集安平壺各項資料的同時喚醒民眾對於安平壺的記憶，並且激發創意設計出有關「安平壺」的各項工藝產品，做為前來安平地區旅遊購買紀念品的另一項選擇。