鑒於食安問題頻傳，本次講習以「行政檢查」為主軸。陳秘書長美伶於致詞時，期許本府執行稽查業務之同仁，對行政檢查相關法令規定應有一定程度之瞭解，始能妥善運用職權，在不逾越行政檢查界線之前提下，發揮公權力應有之功能。
本次講習由文化大學郭副教授介恆及臺灣苗栗地方法院陳法官文貴擔任講座，分別從理論與實務切入，以「淺談行政檢查法制」及「行政檢查（調查）之理論與實務檢討」為題，帶領與會同仁抽絲剝繭，一一檢視目前行政檢查之相關規定，並以建立「問題意識」的方式，強化同仁行政檢查之法制知能。
郭副教授介恆並引介美國法制作為借鑑，尤其是美國食品安全檢查之立法和相關實務見解，對我國行政檢查之法制建構甚有裨益。而陳法官文貴來自實務界，歷任警官及檢察官，會中旁徵博引恁多案例供同仁參考，並藉由法院判決提醒程序正當之重要性。
本次講習計有140位本府暨所屬機關同仁到場聆聽，二位講座精闢之分析讓與會同仁收穫良多，亦對行政檢查之程序與實體規定有較全面性的認識。期望本次講習內容能融入同仁的工作中，讓未來執法有更妥善的標準可資遵循，以落實對重大公共利益之維護。