為維護消費者權益，行政院消費者保護處（下稱行政院消保處）抽查41件咖啡產品。結果發現品質安全檢測部分全部符合規定，標示查核部分1件產品不符合規定，已由地方政府衛生局依法處分完畢。
近年來國內民眾咖啡使用量明顯成長，加上相關業者對現煮咖啡推波助瀾，飲用咖啡已蔚為風潮，惟咖啡保存不當衍生毒素等情況確有危害人體健康的風險。行政院消保處為保障民眾健康及知的權利，與主管機關衛生福利部食品藥物管理署合作，於大台北地區的飯店、咖啡連鎖店(含四大超商、大賣場、速食店)、量販店、超市等實體店面以及網路商店，採取41件咖啡樣品進行「赭麴毒素」檢測；另由地方政府衛生局依「食品安全
衛生管理法」進行包裝標示查核。
本次檢測查核結果如下（詳如附表）：
一、品質安全的檢測：41件全部符合規定。
二、包裝標示的查核：查核41件，1件不符合規定。主要違規情形為未依規定申報產品
相關資訊及以簡體中文標示(編號40)。
前揭不符合衛生管理規定者，地方政府衛生機關已依「食品安全衛生管理法」處以新台幣15,000元罰鍰在案。
為保護使用咖啡消費者的健康權益，已請衛生主管機關持續就
咖啡原料品質安全辦理檢測業務，並加強督促電商平台業者負起對賣家管理及法令教育宣導之責，以確保產品標示完整合法。
另外，提醒購買咖啡原料在家裡煮泡咖啡之消費者，應注意妥善保存咖啡且儘速使用完畢，並應避免咖啡原料長期置放於潮濕環境而產生赭麴毒素之風險。