臺南市政府法制處新聞稿
發稿日期：111年3月31日
標題：清明節到市府查核應景食品價格保障消費者權益
清明佳節即將到來，伴隨國人掃墓祭祖慎終追遠的習俗，市場買氣旺盛，因主計處統計我國2月份米、糖、豬肉、雞肉、雞蛋、沙拉油、衛生紙等17項重要民生物資消費者物價指數(CPI)較上月上漲0.7％，較去年同月上漲3.2％，市長黃偉哲關心清明時節應景食品之價格變動及供貨情形影響民生，指示法制處訪查物價及供需情形，讓民眾祭祖追思所需物品不虞匱乏，遊客也能盡心遊台南嚐美食。
法制處於110年3月18日至29日期間，實地走訪本市家樂福、全聯、美廉社等9家連鎖賣場及東菜市場、水仙宮市場、崇德市場、新營第一公有市場、善化黃昏市場等8處傳統市場，查核清明節應景食品春捲及祭祀所需牲禮蔬果之販售情形。訪查結果，清明節應景食品供貨尚平穩，惟價格微揚。應節食品春捲，本市知名店家販售價格現一捲價格多為45元至50元不等，較先前約漲5元，漲幅約10%；春捲皮多數價格為1台斤180元，相較去年160元調漲20元，漲幅約11％，另少數店家調漲至1台斤200元。據業者表示主要係因麵粉及春捲內餡之蛋、菜等食材成本均增加所致。
其他食品如雞蛋近期內因供需及飼料成本等問題，蛋價每台斤或10入盒裝蛋約58至61元不等。至春捲內餡常用的蔬菜，紅蘿蔔、豆芽菜等根莖類價格持平，高麗菜、皇帝豆、芹菜、小黃瓜及蒜苗等因需求增加價格微幅調漲。豬肉零售價目前於傳統市場無明顯波動，但攤商表示為因應買氣於清明節前夕可能會有每台斤10元不等的調漲，目前市價尚待觀察。另肉雞因營業商家使用量大，價格略為上揚。水果則維持穩定，供貨量及價格變動不大。
本市春捲用料豐富，風味甜爽與北部潤餅大不相同，是台南美食代表之一，雖店家因原物料之成本增加略微調整售價，惟因屬清明祭祖不可或缺之食品，買氣仍盛，民眾及遊客亦願選擇購買，體驗台南在地風味。
法制處籲請商家重視商譽，應節食品之定價應合理並標示明確，讓民眾有良好的消費體驗，自能帶動本市之觀光熱潮。至消費者如有相關消費疑義，可撥打「1950」專線，或向臺南市政府法制處消費者保護官室洽詢。
新聞聯絡人：臺南市政府法制處簡任消保官馮祺雯
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