於安平古堡旁的安平開臺天后宮，是安平地區的信仰中心，更是臺灣媽祖信仰與開臺聖王(鄭成功)信仰的主要中心之一。也是傳聞中臺灣本島歷史記載最早的媽祖廟之一。
安平開臺天后宮，於明永曆22年(西元1668年)建於安平渡口(即今日石門國小內)，供奉之媽祖神像為鄭成功攻台前，從湄洲祖廟所恭請的鎮殿媽。
開臺天后宮即為最早的媽祖廟之一，其中之歷史、各項傳說更是不勝枚舉，像是「299」個連續響爻、戰亂其間媽祖顯靈改變盟軍轟炸方向，而導致神像流汗的神蹟及民國79年天后宮火災，正殿幾乎全被火苗吞噬而媽祖神像奇蹟似的毫髮無傷等...事件，最為安平人津津樂道。
天后宮的媽祖神像皆為軟身神像(手腳有關節手指亦可活動)，左手拉著手帕，右手執著扇子，完全是依明代女子的身高及妝扮，最有趣的是媽祖還纏足唷！
特色﹕是兩位一高一矮的「石將軍」，其中一位竟然留著西洋式法官捲髮唷！很難想像吧！石將軍和安平的地理風水興衰息息相關呢！
另外廟內有光緒6年的御筆「與天同功」與李登輝總統「鎮海安瀾」、陳水扁總統「福佑平安」等匾額值得一看！
※住址：國勝路33號