臺南胡麻節－安定區場次今（18）日在安定區公所旁廣場熱鬧登場，臺南市賴清德市長、陳亭妃立委、副議長郭信良、安定區農會梁順發理事長、王寳民總幹事、安定區朱棟區長與各級民意代表多人出席開幕盛會，強力推銷安定區生產的各項胡麻產品，現場飄散濃濃麻油香，也吸引近千位民眾到場參加。
臺南市的胡麻已進入盛產期，臺南市政府特別結合西港、善化及安定區，共同舉辦「臺南胡麻節」，18日是壓軸登場的安定區場次，安定區農會與區公所合作於活動現場展售安定胡麻油及農特產品，並安排胡麻清油料理、麻油雞及米蛋捲供民眾免費品嚐，參與活動民眾皆對安定麻油料理讚不絕口。
整體活動是由上午7點半的鐵馬悠遊行的自行車活動開始，9點40分起，於安定區公所旁停車場的主舞台區，有各項精彩的藝文表演、手腦身心的闖關活動、米蛋捲DIY、麻油煎蛋DIY、安定地方特色產品展售，更分別於11點及下午1點，分別有兩場麻油雞品嚐活動，民眾大排長龍一嚐麻油好滋味。
安定區農會與區公所表示，安定區生產的胡麻油與胡麻清油，品質良好，是2011年臺南市20大伴手禮中唯一獲選的麻油產品，尤其胡麻清油更是富含不飽和脂肪酸，不但可取代沙拉油作為炒菜的食用油，更適用於涼拌，是目前最夯的健康油品，安定區農會與區公所辦理這次胡麻節活動，就是希望大家多多採購，不但有益健康，也可增加農民的收益。活動雖預定在下午三點結束，但由於參加的人太多，也使得各攤位在一點前就賣完了，甚至來不及補貨，為地方的產業帶來一筆不小的收益。