萬川號創立於清同治十年（1871年），其先祖由從福建渡海移民來臺，曾祖父陳源本來和兄弟合力經營萬順餅店，後來兄弟分家，陳源獨自在四嫂巷口賣包子、水晶餃，稍有積蓄後買下現址開店，取名「萬川」，川則取自順的一邊，表示兄弟正式分家自立。第一代創辦人陳源先生，刻苦經營創下績業，傳第二代陳根旺，太平洋戰爭，店面遭盟軍轟炸燒毀，重新整修後持續經營至今。戰後交給第三代陳建成，萬川號秉持用新鮮、高級、天然的材料，堅持傳統手工製作與百年的獨門技藝，專門製作漢式與台式糕餅點心，著名產品有肉包、水晶餃、古月餅、香餅、口酥餅、花瓶餅、涼糕、綠豆糕、鳳片糕等。今已由第四代陳冠州、陳冠能兄弟負責，以企業化管理經營，合力將百餘年老字號發揚光大。
特色： 萬川鮮肉包精選當日上選豬肉，以天然佐料入味，肉質鮮甜，皮薄綿細富彈性，口感清爽不油膩。水晶餃以番薯粉特調而成Q軟細緻外皮，配上獨特內餡與清甜豆仔薯，更是絕妙組合，色香味具全。其它傳統糕餅產品口感細緻、獨特，是臺南府城出名的伴手禮。
資料擷取：台南旅遊網