以茶會友，春日茶會於3月6日下午2時在延平郡王祠廣場舉行，由中華茶藝聯合促進會臺南會及臺南市茶藝促進會共同辦理，在古意盎然的延平郡王祠中，陳設不同的茶藝擺設，樂音輕揚裊繞，在古色古香的環境中，典雅的擺設，茶香甘潤，讓品茗的茶人們，如沐春日暖暖的午後，外國朋友也參與春日茶會，感受與學習茶道文化，外國媒體也利用此次茶會，對茶道文化進行採訪。
春日茶會開幕式由許市長、文化觀光處劉怡蘋處長與茶會會長揭開「春日閒『喫茶賞花佇開山』」的紅布幔後登場，共區分11席茶席，許市長與劉處長也前往茶席品茗；外國朋友在茶席的介紹中，，透過友人的翻譯，瞭解茶道及品茗，感受茶道文化，體會不同與咖啡香濃的茶之甘潤。在春日茶會中，茶席是主角，在小而美的氛圍中，以極簡謙恭、濃情待客的「雙杯品茗」，欣賞一道道的泡茶手藝，是技藝也是美感融合的茶藝，讓人醉心於茶藝中。
春日茶會，在春日正濃的三月間，由茶人們邀約品茶，在精心籌劃的品茶空間、古色古香的環境中，除表現陳設人對傳統文化的修為與美感，也與賓客共同分享生活美學及春天的禮讚，是一種修鍊後的結晶，是茶藝、茶器、花藝、音樂及文學的跨界融合，型塑臺灣精神的茶文化。