歡慶建國百年及大臺南縣市合併，由臺南市府城文化觀光產業協會發起民國100年1月1日至2日在孔廟文化園區舉行「百年好合-藝陣美食嘉年華會」，由臺南知名伴手禮美食業者：明新喜餅、西井村蜂蜜滷味、椿之味薏仁湯、大水缸酸梅湯、品香肉粽、桜波布丁(銀波食品)、得意蝦餅、依蕾特布丁、廣興肉脯、楊哥楊嫂肉粽等十家廠商，自發性成立活動工作小組，並由臺南市政府輔導，臺南著名食品業者與活益比菲多、奇美食品、好帝一食品、米蘭時尚髮型、章成麥芽餅、黑橋牌、sgs臺灣檢驗科技、黑貓宅急便、appleline蘋果電台等九家廠商鼎力贊助活動，活動籌備過程彰顯臺南美食業者與贊助單位無私奉獻，攜手大團結的特色，將「百年好合」的活動主題精神發揮極至，成為臺南市本年度最受注目的大型盛會。
市府於29日下午在永華市政中心召開記者會，邀請大家一同來參加這場美食嘉年華，副市長顏純左代表賴市長感謝由臺南市府城文化觀光產業協會陳碧珠理事長所帶領的美食業者舉辦這場盛事，這也表示是大臺南合併後第一個好兆頭，很多業者帶來古早味、現代新包裝的美食，一代傳一代，1月1日至2日在孔廟文化園區共同舉辦這樣有意義的活動，邀請民眾一起來共襄盛舉。
在百年好合-藝陣美食嘉年華會，不只有好吃的糖蔥和臺南知名伴手禮和多項美食，還可以欣賞到最精采的表演，統一open與電音三太子大尬舞、川劇變臉等各種精采演出，活動現場也設有許願燈籠卡，與你一起祈願100年的新年願望。(新聞來源：99.12.30市政新聞)