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迎春納福好彩頭,銀同社區製作手工港式蘿蔔糕歡喜迎新春

迎接2014年到來,銀同里結合社區關懷據點12月31日上午在銀同里活動中心舉辦手工港式蘿蔔糕製作及獨居老人關懷活動,動員社區關懷據點及巡守隊志工合力製作港式蘿蔔糕,市議員邱莉莉、洪玉鳳也到場向志工伙伴賀新年,也一起體驗製作蘿蔔糕的樂趣,與大家歡喜迎新春。

銀同里的志工伙伴一大早開始在活動中心內、外擺設炊煮器具、工作桌、鍋盆及蘿蔔、絞肉、麵粉等備料工作,志工忙著炒油蔥絞肉、攪麵粉作麵糊、剉蘿蔔絲、炊蘿蔔糕,分工合作共同製作屬於銀同家常味的手工港式蘿蔔糕,隨著大伙在忙碌辛苦之中,熱呼呼的蘿蔔糕也一盆盆的「出爐」,將活動中心週邊彌漫滿滿蘿蔔糕香味,志工伙伴的熱情與蘿蔔糕的陣陣香甜,為年終的寒冷增添許多溫暖,蘿蔔糕也由志工分送里內獨居長者家中,向長者祝賀新年快樂。

銀同里里長鄭雀燕表示,蘿蔔糕俗稱「菜頭粿」,現今的白蘿蔔正香甜,做菜頭粿更是美味,也期盼為銀同里帶來好采頭。里內不少阿公、阿嬤級的志工,個個身懷好廚藝,利用年終時間,讓大家齊聚一起製作港式蘿蔔糕,不僅能凝聚志工情感,也經由大伙的努力,分享、品嚐蘿蔔糕的美味;鄭里長並感謝華宴餐廳的溫情響應,協助提供、運送炊具及免費廚師指導,讓大家免去準備炊煮鍋具的麻煩,也讓許多喜愛廚藝的志工媽媽受益良多。許多阿嬤更向里長提議,下次辦個菜包料理活動,大家一起來切磋廚藝。

銀同社區關懷據點除辦理電話問安、關懷訪視等工作外,也透過在地參訪、環保手工品製作等活動辦理,邀請長者走向戶外,讓長輩可以一起閒話家常,感受社區關懷溫暖。