「做十六歲」是臺南特有的文化傳統，賴市長8月28日參加開隆宮、臺南市關帝殿、安平開臺天后宮及施姓大宗祠「成年禮」儀式，勉勵學子，16歲以後代表長大成人，應當愛護自己、認真讀書、工作並為父母分憂解勞。中西區方面，開隆宮推出「狀元騎馬」至孔廟向至聖先師致敬儀式，象徵另一階段學習的開始；施姓大宗祠邀請今年屬「馬」的屆齡學子一起體驗成年禮。
七娘媽是臺南民間信仰之一，相傳七星娘娘是兒童的保護神。所謂做十六歲，是過去在五條港地區，民間在孩子十六歲時，都要舉行「成年禮」的儀式，到七娘媽廟燒金紙、經衣、鑽七娘媽亭等，藉著「出鳥母宮」（男）或「出婆媽」（女）的儀式，表示孩子已經長大，可以分擔家計及負起社會責任的意義。
賴市長表示，成年禮在臺南歷史最悠久，最主要是以前臺南市中西區有五條港，當時工人16歲以前算童工領半薪，16歲成年禮之後領全薪；賴市長現場打趣表示，不代表做完成年禮之後可以跟媽媽要加倍的零用錢，而是責任加重了。賴市長進一步從三方面提醒在場學子，第一能夠更加孝順父母，賴市長以子曰「身體髮膚受之父母，不可毀傷，孝之始也。」提醒大家愛惜自己，遠離飆車、吸菸、喝酒、毒品等，並多體會父母對孩子安全的關心。第二強調成年禮後責任加重，要認真讀書，未來出社會之後認真工作。第三則是鼓勵同學現在已經長大成人了，要為父母分憂解勞，幫助家庭處理一些事情，雖然聽來都是老生常談，但這些都是最基本的，希望大家銘記在心。
賴市長恭喜大家在七娘媽的保佑下，順利、平安長大，並祈求神明能夠保佑大家未來身體健康、學業進步、事業成功、家庭美滿幸福外，也感謝每一位家長的辛勞，並恭賀孩子長大了。新聞及照片來源：摘錄2017.8.28臺南市政府全球資訊網/市政新聞
五條港發展協會與聖功女中老師、16歲學生共同發想規劃「16歲‧做自己」活動，邀請光華高中時尚設計專業的老師，教導16歲參加學員們關於成年的造型與儀態。另由在地的五柳枝生活文化協會教導學生「躾」生活課程與季節「食育課程」，讓學員體驗「16歲‧照顧自己」。
此外，五條港發展協會與神農街在地的新舊店家合作(包括辛記藝品、台南市文化資產保護協會─北勢街文化館、府城大街工作站、阿朗基公寓、古早味、OH YEAH設計手作、肥貓故事館等)，設計「16歲‧社會成長課」，讓做16歲的學員們實地到各店家進行半天的打工體驗，是玩真的哦!
活動當天開幕式，特別邀請到五條港在地的老中青四代─阿祖、阿嬤、葉媽媽、去年做過16歲的孩子一家人蒞臨現場跟參加學員們分享自己做16歲的感想。接著，一行人來到五條港在地的崇福宮，說明「做16歲」信仰儀式的意義，讓學員完成做16歲成年儀式。鋪上紅地毯的神農老街上，學員展現了「16歲‧成年趴」的青春活力，也呈現了神農老街百年歷史的風華與感動。