克林食品店創辦人劉老先生，於日治時期，曾被徵調到南洋日本憲兵部隊服役，聽說當年整條街區被徵調了一百多個人去，只有十三個人平安歸來。回台灣後曾經營木料生意，因被惡意倒帳而放棄，後被聘往南商學校當實習主任，教育出不少精英服務於金融界。民國四十一年，於現址對面開設克林食品店，做西點麵包兼賣食品雜貨。
「食パン(syokupan)」，也就是土司，在當時屬於高級營養食品，一整條要四元半，很少人會買整條，多半會買「食パン(syokupan)」的人家，是以像寄放牛奶的方式，由店員每天送二至四片切包裝的土司到顧客家。因為這樣的關係，當時協防台灣駐台南的美軍聞風而來，由於有送貨到家的服務，後來甚至食材採買也拜託克林。60年代以前進出口管制相當嚴格，進口貨物稱為「奢侈品」，因量很少所以只做熟客的生意， 中期，稍微開放進口貨物，而且只開放歐美食品，過幾年後才開放日本食品罐頭。80年代時期，進出口全面開放，克林不再獨佔市場鰲頭，生鮮超市林立，各式的食品原料行也紛紛出現。
「八寶肉包」也是克林的招牌商品，「八寶肉包」是第一代劉老先生的傑作。起因於每年除夕夜，「頭家嬤」都會做八寶肉丸的料理，可蒸、煮、炒、炸，是用途廣泛的食材，「八寶肉包」以「克林台包」上市，意即臺南口味的包子，。
資料擷取：台南旅遊網