落實「希望家園、弱勢優先」讓市民安居樂業是台南市長黃偉哲的重要政策願景，為提升身心障礙失業者之工作職能，委託訊亞企業股份有限公司自112年8月22日起開辦為期4個月的「西點與咖啡飲品培訓班」身心障礙者職業訓練課程，於今日(19 日)結訓，在訓練成果展現場呈現出學員所烘烤的各式豐富美味的麵包、餅乾及小西點，學員用心地包裝下更顯伴手禮的價值。今日現場亦將舉辦成果義賣，義賣所得將全數捐出公益機構回饋給社會弱勢民眾；身障職訓專班的養成訓練協助身障學員養成專業烘焙技術取得證照培養工作技能，希望訓後能順利銜接回到職場。
臺南市政府勞工局局長王鑫基表示，感謝訊亞企業股份有限公司辦理身心障礙者職業訓練對身障者的付出，感恩學員們願意踏出家門來接受培訓及學習一技之長，提升工作技能及職場概念，期待未來能轉銜到一般職場就業，藉由職業訓練，讓身障者能有更多謀生自立的機會及職能提升，且善用自媒體行銷手法拓展商機。
學員小林(化名)是智能輕度的孩子，從小父母離異，在單親家庭長大由奶奶隔代教養扶養長大，訓前大多從事清潔工的工作，失業後剛好家人在網路社群看到政府補助課程前來報名。上課初期，對烘培非常陌生，量秤的數字計算讓他覺得非常困難，學科文字上的閱讀與理解更是艱難，但課堂中老師循循善誘，除講解理論外也教導實際操作練習，小林每天都進步一點點，現在已經可以做出許多麵包和蛋糕了。對比以前剛進教室時由於不懂所以非常沉默，現在最大的收穫是上課的他充滿自信喜歡與同學互動，結交了許多好朋友。
學員小月(化名)因國中時期感冒發燒導致聽力語言嚴重受損，無法言語與人溝通也聽不到；失業後從網路看到本班的招生廣告後趕緊來報名。由於她有一點烘焙基礎，因此上起課來更能馬上理解老師的教學內容，對於有問題的地方，也會用筆記本寫上問題問老師；她說，來上課後她更懂烘焙的技巧，也才知道以前有些是用錯誤的方式在做，經過老師指導修正以前的手法現在可以把麵包蛋糕製作技術掌握的更好了。
學員小華(化名)因車禍受傷導致肢障輕度，藉由職管員告知新營訊亞有烘焙職訓課程，而她對製作麵包、甜點餅乾有興趣，為了讓家人能吃得健康，平時都會上網爬文看影片自學。受訓期間小華在實作技術指導方面，學習速度很快，因之前學過基礎，以致常以既有的錯誤概念來干擾沒辦法完全歸零學習，加上個性急所以有時候會遇到阻礙，老師建議錯誤的觀念改過來，做烘焙時保持愉快心情這樣才能做出好的產品。
經過4個月的密集訓練，從食材之運用、烘焙基礎概念、麵糰攪拌、甜點蛋糕、咖啡茶飲各類產品製作技巧，進而包裝產品攝影、自媒體影音、社群行銷應用等一連串豐富的課程；上課期間訓練中心的專業老師們、助教及就業輔導人員在旁不厭其煩的耐心教導及關心，每天課程中扎扎實實的學習及練習，幫助身障學員克服生理與心理的阻礙，從成品中獲得成就感、建立自信心，進而強化獨立自主的能力，結訓後也將準備考取食品烘焙-西點蛋糕證照，並努力找尋適合自己的工作減輕家人的負擔及擔憂。
訊亞企業股份有限公司李明肯總經理表示：本班今天結訓，在短短4 個月期間學員密集訓練，身障學員本身先天條件相對不足，但積極的學習態度、勇敢面對課程的挑戰更是我們需要協助學員養成的，使之有能力能踏出第一步接受國家級證照的考驗。去年身障專班輔導學員考取了6張丙級技術士證照，而今年班上有8位學員正積極為明年度3月初的烘焙技術士考試準備中，學員除加強專業技能更要有正向積極學習態度，廣結善緣開拓人際關係，把弱勢轉成優勢就能創造機會；希冀學員能將這種觀念與態度遞延至未來職場中。
(發稿人：勞工局就業促進科 葉彥伶06-2991111分機6289)