食品外送產業是近來新興經濟型態，外送工作因時間彈性、接單多時報酬高等特性，吸引不少年輕人投入，但部分外送工作者與雇主勞雇關係的不確定性，或者為搶送訂單，超速騎快車致交通事故等皆一再引發爭議。
王鑫基局長表示，為保障食品外送作業工作者之安全健康，雇主應依「食品外送作業安全衛生指引」，置備安全帽、反光標示、緊急用連絡通訊設備等安全衛生防護設施，並訂定食品外送作業危害防止計畫，內容應包含作業安全之評估、安全衛生教育訓練、車輛安全檢核項目、保險種類及額度、合理派單等，另也呼籲外送工作者於提供勞務時，務必遵守交通安全勿搶快，以順利完成工作，平安返家。