趙福洲先生~今年70歲，為鹽水區岸內里居民，為人謙恭有禮，熱心公益，不落人後。對於地方上需要幫忙的地方，常常看到他的身影，像隻蜜蜂忙進忙出。平日早上至鹽水公所將戶內外環境打掃的乾乾淨淨，之後至圖書館當志工，協助圖書歸架、排架及讀架工作。本身還是汫水防疫志工隊一員，對於防疫不餘遺力，積極投入。
近年來因為里內致力推動長照關懷據點，本身除了擔任志工一職之外，村內道路皆主動打掃，除草綠美化工作從不間斷，照顧鄰近老人及接送居民看病、買菜等。也常提供自家種的蔬果，作為據點裡的美味餐色，讓共食的老人讚不絕口，而面對種種讚美，先生仍謙遜有禮、不圖回報。
福洲先生表示不論身在什麼崗位，都要抱持著取之於社會，回饋於社會的心態，只要還有體力為社會盡棉薄之力，都是義不容辭的。