鹽水區公所7月21日在坔頭港書屋辦理新住民技藝暨文化傳承講座，邀請在地社區學生、家長及長輩，一同來認識、瞭解新住民的異國文化及飲食習慣。
今年鹽水區公所申請臺南市社區營造計畫，與坔頭港里合作，邀請新向陽協會潘羽珊理事長擔任講師，向社區民眾分享越南文化、飲食特色、以及面臨文化差異時的挑戰與克服。
區長陳文琪指出為了讓小朋友了解不同國家的文化差異，學習尊重多元文化，講師特別以繪本說故事的方式，讓小朋友更能感同身受，彷彿身歷其境，現場互動熱烈。更安排越南美食分享，介紹越南國民美食河粉的製作，搭配清爽香醇的湯頭，淋上新鮮金桔汁，大家吃得津津有味，除此之外，也有越南傳統服飾的介紹及試穿體驗，藉由服飾與美食了解越南文化及生活型態，提升民眾對多元文化的認知及尊重。
市長黃偉哲指出隨著全球化人口快速且頻繁的移動，市府走入社區推動多元文化與家庭教育，協助新住民與社會融入。民政局長姜淋煌也指出藉由美食、服飾作為媒介，感受不同的文化觀點，從了解、接納，進而尊重與欣賞，減低對不同文化的偏見及刻板印象，尊重差異。