臺南市鹽水區公所0521豪雨應變處置(大事記)
| 日期 | 時間 | 摘要 | 備註 |
| 5月21日 | 15:45 | 0521豪雨鹽水區災害應變中心整備工作會議 | 15:45於本所2樓災害防救辦公室召開 |
| 5月21日 | 16:00 | 0521豪雨鹽水區災害應變中心開設(二級一階) | 依據109年5月21日0521豪雨臺南市災害應變中心通報單（編號：001） |
| 5月22日 | 22:00 | 0521豪雨鹽水區災害應變中心降為三級開設 | 依據109年5月21日0521豪雨臺南市災害應變中心通報單（編號：013） |
| 5月22日 | 22:00 | 0521豪雨鹽水區災害應變中心撤除 | 奉本區指揮官指示辦理 |