本所辦理鹽水糖鐵之路導覽培訓進階課程，邀請自台糖退休的謝福祥先生擔任導覽老師，述說鹽水車站、倉庫以及岸內糖廠的歷史。1909年由鹽水港蔗糖株式會社開啟自新營至鹽水客貨兩運的先河，1903年鹽水港製糖株式會社始建(現岸內糖廠)，為臺南豪商王雪農先生及地方人士集資所創設，之後由日人收購並擴充，並於1909年試製耕地白糖成功，此為在臺灣製造耕地白糖之開始。為配合文化部及臺南市政府文化局政策，本所辦理糖鐵文化路徑的導覽培訓，亦邀請岸內國小學生解說員參與學習，未來將繼續進行鹽水火車站、岸內糖廠及鐵道的保存及推廣。